ノーマの発酵ガイド /レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー。ノーマの発酵ガイド【私の食のオススメ本】 | 石川県金沢発、食。The Noma Guide to Fermentation: Including koji, kombuchas。発酵の技術を深く探求した一冊。- タイトル: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- ISBN: 978-4041066841ご覧いただきありがとうございます。。ノーマの発酵ガイド /レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー。【書き込みマーカーなし】110回薬剤師国家試験 青本青問全巻セット